Здорове харчування

Спека і раціон: чому варто переглянути щоденне меню Періоди літньої спеки, коли температура у великих містах на кшталт Києва стабільно перевищує позначку у 30 градусів, змушують організм працювати в особливому режимі. У такі дні травна система потребує зниженого навантаження, адже значна частина ресурсів спрямовується на підтримання нормальної температури тіла. Саме тому звичні солодкі десерти —…

Яке морозиво може приховувати ризики На полицях українських магазинів дедалі частіше трапляється продукція з так званим комбінованим складом. Йдеться про морозиво, у якому частину молочного жиру замінено рослинними компонентами. Найчастіше виробники використовують гідрогенізовані олії — зокрема пальмову або кокосову, що дозволяє суттєво здешевити виробництво. Втім, подібна економія має зворотний бік. Під час обробки таких жирів…