5000-річний хліб, врятований пожежею, знайшли археологи в Туреччині
Археологи виявили вісім обвуглених буханців хліба віком близько 5000 років на пагорбі Сеїтьомер у західній Туреччині. Ця унікальна знахідка ранньої бронзової доби збереглася завдяки пожежі, яка, парадоксально, допомогла законсервувати стародавні продукти.
Хліб, разом із залишками пшениці та сочевиці, був знайдений у кімнаті, де знаходилася піч та залишки полиці. За словами Севгі Гюрдал, керівниці розкопок і директорки Музею археології та гірничої справи Кютах’ї, спочатку ці продукти зберігалися на полиці. Однак під час пожежі полиця обвалилася, і її вміст, включаючи хліб та зерно, перемішався. Високі температури призвели до карбонізації органічної структури їжі, що запобігло її повному розкладанню протягом тисячоліть.
Знахідка підтверджує, що приміщення використовувалося як для приготування їжі, так і для зберігання запасів. Хоча детальний аналіз складу та способу випікання хліба ще триває, наявність пшениці та сочевиці разом із хлібом дає цінну інформацію про харчові звички мешканців того періоду.
Історія поселення Сеїтьомер
Пагорб Сеїтьомер, розташований приблизно за 25 кілометрів на північний захід від центру Кютах’ї, є одним із найдавніших заселених місць в Анатолії, з історією, що сягає III тисячоліття до нашої ери. Археологи виявили тут шари ранньої та середньої бронзової доби, а також періодів Ахеменідів, еллінізму та римського часу. Розкопки, що тривають з 1989 року, виявили понад 17 тисяч артефактів, включаючи залишки будівель, що допомагають досліджувати архітектуру та побут давніх мешканців.
Археологічні знахідки та їх значення
Знайдені 5000-річні хлібини доповнюють картину життя на пагорбі Сеїтьомер, надаючи конкретні докази щодо харчових продуктів, які зберігалися в житлових приміщеннях. Ці артефакти, разом з іншими знахідками з регіону, тепер експонуються в Музеї археології та гірничої справи Кютах’ї, дозволяючи відвідувачам зазирнути в далеке минуле.
